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自家製コーヒーに挑戦!?
JUGEMテーマ:日記・一般
DVC00082.jpg
鈴なり!!

我が家の中で観葉植物として育てていたコーヒーの木に、いつの間にやら花が咲き(写真なし・・・)、まさか生るはずがないだろうと踏んでいたコーヒー実が、たくさんつきました!

DVC00083.jpg
指の頭ほどの、可愛らしい真っ赤な実です♪

これだけの実があれば、100%自家製のコーヒーが作れるかも?
coppeの好奇心のスイッチが入ってしまいました!

ですがお茶派で、コーヒーの種類もわからない・・・そもそもあまりコーヒーを口にしない・・・まさに
『コーヒーのコの字も知らないド素人(笑)』
が、果たしてまともなコーヒーを作れるのか!?

そこで、コーヒー大手のUCCさんのサイト『「コーヒーの木」すくすく部』を参考にしながら、実から『コーヒー豆』を作るチャレンジを始めてみる事にしました!

まずは、摘み取った実を割り、中の種(豆)を取り出します。
DVC00084.jpg
一つの実にだいたい2〜3粒入っています。
ちなみにこの果肉部分も食べられます。・・・が、すごく甘いだけで特別美味しいわけではありません(苦笑)。

取り出した実は、天日に干して乾かします。
完全に乾かさなければいけないので、数週間〜1ヶ月くらいかかるようです。
DVC00111.jpg
今日の作業はここまで!
進展がありましたら、またご報告します♪
 
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