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銀のぶどう『白らら』。
JUGEMテーマ:日記・一般
DVC00031.jpg
東京のお土産にと、いただいたスイーツがコチラ。

銀座『銀のぶどう』というお店の『かご盛りチーズケーキ・白らら(しらら)』です。

雑誌にも載ったという、話題のスイーツだそうですよ。
和のざる豆腐を思わせるその見た目が、とても斬新でオシャレ。
ゆっくりと包み紙を解いてみると・・・。
DVC00032.jpg
本当に豆腐のような、レアチーズケーキが現れました!
どうやって食べるのか迷ってしまいますが分けてお皿に盛り付けるか、そのままスプーンで掬って食べるのがいいそうです。

触れただけで、ほろほろと崩れてしまいそうに柔らかい、ムースのような感触。
口に運ぶと、メレンゲのようにふわっと溶けてなくなってしまいます。
そして、ぱっと広がるフレッシュチーズの濃厚な味・・・。
とても軽い口当たりなので、ドンドン食べてしまいそうになるのを慌ててストップ。

今までに味わったことのない、新しい感覚のスイーツ。
これはあんまり甘いものが得意ではない人にも楽しめるのではないでしょうか。
また食べたい!って思ってしまう一品でした♪
| たべあるき。 | 22:55 | comments(0) | - | 拍手をする | ブログランキング・にほんブログ村へ
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